PATÊ MEDITERRÂNEO

01 xícara de tofu espremido num pano

½ xícara de azeitonas verdes picadas

½ xícara de champignons em conserva picados

05 colheres de sopa de azeite de oliva

01 colher de chá de orégano

Suco de limão, sal e pimenta a gosto.

MODO DE FAZER

No copo do liquidificador, ou processador, coloque o azeite, o orégano, o tofu e os demais temperos. Bata até ficar um creme grosso e homogêneo. Numa tigela, junte o creme de tofu com as azeitonas e os champignons picados. Misture e mantenha refrigerado.